Узкие вытяжки обычно имеют ширину, меньшую 60 см. Такие маленькие вытяжки могут использоваться в комплекте с двух- или трёхконфорочными панелями. Стандартную четырёхконфорочную плиту узкая вытяжка, к сожалению, не способна обслужить должным образом, т. к. её ширины не будет хватать, чтобы захватить весь загрязнённый воздух, образующийся в результате работы плиты.

Узкие вытяжки обычно представлены в виде встраиваемых моделей. Небольшие размеры встраиваемой техники облегчают подбор шкафчиков для встраивания. Маленькие вытяжки не обладают высокими мощностями и в состоянии работать в комплекте с не очень широкой варочной панелью, используемой для готовки на несколько человек. Например, установка узкой вытяжки станет рациональным решением для летнего домика или дачи.

При выборе узкой вытяжки не стоит вопрос, связанный с нехваткой пространства. Как правило, маленькая вытяжка устанавливается на потолке над островом или прямо в шкафчик над плитой. Площадь рабочей поверхности встраиваемых узких вытяжек может быть увеличена за счёт выдвижной панели, которой оснащены многие модели.